僑務委員會「第35期海外華商烘焙研習班」開始受理報名


Issue: 833 Date: 8/10/2006
僑務委員會「第35期海外華商烘焙研習班」開始受理報名



僑務委員會訂於95年10月16日至11月3日辦理「第35期海外華商烘焙研習班」，預計研習名額48名。歡迎年齡25歲以上，60歲（含）以下，實際在海外從事烘焙之從業人員或有意經營烘焙業者，通曉中文，且近2年內未曾參加僑委會開辦之各項專業研習班者報名，持有國內外烘焙證照或烘焙業現職人員優先錄取。研習課程包括（一）烘焙產品實務製作：烘焙計算與配方平衡、烘焙材料之特性與功能、烘焙衛生及營養、烘焙機械之認識、各類麵包、蛋糕、歐式西點產品之理論與實際製作技術產品分類、中式傳統與創新點心糕餅、台灣特色糕餅之基本做法概論暨實習技術方法；（二）店面經營管理；（三）參觀國內傑出相關食品工廠或烘焙名店並與從業人員經驗交流及（四）安排專題講座。研習期間學員學雜費、交通由僑委會負擔（不含假日），其餘往返機票費、膳宿及機場至報到地點交通費等個人費用，均由學員自理。有意報名者可參閱僑委會網站（http://www.ocac.gov.tw/public/dep3public.asp?selno=2522&level=B）或逕洽駐堪薩斯辦事處林美玲秘書(電話：816 -531-1298ext.109)，報名時間自即日起至9月2日止。

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