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Issue: 1196 Date: 7/25/2013
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環球食品公司 孔雀餐廳 明年八月進駐Loop商圈
佔地4.4公頃 華大五棟Loop學生宿舍工程進行順利
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聖路易華盛頓大學在Loop興建之學生宿舍藍圖
【聖路易時報訊】聖路易華盛頓大學日前公佈，聖路易各界矚目之華大佔地4.4公頃、總造價8千萬元，可容納600位學生之五棟學生宿舍興建工程進行順利，宿舍一樓零售店面也正式租出，分別是聖路易地區知名、總部設在Kirkwood提供國際食品食物之超級市場「環球食品公司」(Global Foods Market)和一間24小時營業孔雀餐廳(Peacock Loop Diner)，所有建設工程預計明年八月完成，屆時Loop商圈將全面更新，提供附近華大同學、大學城社區和各地遊客最新都會型多元化生活形態和服務。
據暸解，在Loop商圈華大學生宿舍樓下之環球食品公司超級市場佔地14,939平方呎，24小時營業之孔雀餐廳佔地4,875平方呎，環球食品公司由泰裔美人經營，副總裁為Shayn Prapaisilp，孔雀餐廳則由 Loop商圈最大開發商和地產業主Joe Edwards經營，他在Loop商圈還擁有Blueberry Hill酒吧、The Pageant劇院、Moonrise旅館和許多房地產。
在Loop商圈的環球食品超級市場不只提供每日需要的食品如牛奶、麵包、新鮮水果蔬菜，家庭浴廚用品之外，還將提供大量之國際美食食品和雜貨，甚至將有熟食、熱食區，適合外帶方便簡食和三明治、沙拉等，方便樓上百餘位住宿學生和附近之社區居民，Shayn Prapaisilp表示，華大的學生來自世界各地，而Loop更是聖路易地區精華的購物、旅遊、飲食中心和景點，環球食品超級市場很高興加入Loop商圈陣容。
至於24小時營業和孔雀餐廳更是Joe Edwards創新傑作，提供之菜單包括制式早餐，傳統各國風味午、晚餐和素食之生菜沙拉餐，當然也少不了有各式甜點和Loop流行的點唱機。
Joe Edwards說，他想了很久，最後想出以孔雀為名，在Loop商圈學生宿舍一樓開間24小時餐廳，孔雀是一個全世界都喜歡、可以接受的美麗動物，以它為名，代表Loop商圈的國際多元化，為Loop商圈的餐飲業增添不少國際特色，他也準備了不少他所收集的有關孔雀的紀念品，將來會在這家餐廳展示。
目前，這棟各方矚目的Loop華大學生宿舍正式命名為The Lofts of Washington University，還有一個佔地較小、約930平方呎的零售店面待出租，房地產經紀公司為Pace Properties，有關出租詳情可上網
www.leasetheloop.com
。
華大在Loop商圈東側學生宿舍建築用地
環球食品超級市場副總裁Shayn Prapaisilp
Loop商圈華大學生宿舍興建工程
Loop商圈華大學生宿舍興建工程
Joe Edwards展示他所收藏的孔雀紀念品
明(2014)年8月將在Loop開張的孔雀餐廳
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