談論到香港，相信不少讀者都知道香港是美食天堂，包羅了世界各地的名菜，就中國各地的名菜已有很多，還有日本菜、越南菜、泰國菜、新加坡菜、印度菜、美國菜、西班牙菜、法國菜、意大利菜等等數之不盡。聖路易這兒就差得遠了，來來去去的都是西餐及中餐，家家的款式都差不多，沒有新鮮感。越南餐館、泰國餐館及日本料理也很普通，款式不多，質素亦不算高。

在香港，你不用怕沒有得吃，便宜的或貴價的都有，即使半夜也可到就近的 7-11 便利店吃過痛快。要吃得方便又便宜，早、午、晚餐都可以到麥當勞、大家樂、大快活、美心或海皇粥麵等快餐店，喜歡上海菜的的可以上海飯店，一個客飯都只是廿多元港幣，要吃麵的也有更多選擇，有車仔麵、河粉、雲吞麵，

香港特式: 茶餐廳

茶餐廳(從前也叫冰室)是香港獨有的平民飲食地點，充滿地方色彩。食品便宜之外，種類亦繁多。一些招牌美食，更令人難以抗拒：「菠蘿油」是把厚厚的一片牛油夾入鬆軟的「菠蘿包」內(甜美的面包，因香脆的表面看似菠蘿外皮而得名)，牛油味濃郁，面包可口；新鮮烤制的蛋撻香脆美味；以咖啡和奶茶混合而成的飲料「鴛鴦」香濃幼滑，是香港人勇於創新的證明。

茶餐廳的服務以效率取勝，既方便又節省時間；吃完了，只需自行把帳單拿到櫃台便可，亦無需付小費。

茶餐廳代表食品：凍奶茶及菠蘿油

香港特式: 車仔麵

如果有朋友要到香港玩，就要試一試 "車仔麵"，車仔麵是在五十年代香港經濟最低潮時興起的，車仔麵的材料是沒有硬性規定的，可以除各人的喜好。最常見的主要材料有：麵(任何)、蘿蔔､發透豬皮､豬紅､炸魚蛋､炸魚條、雞翼、紅腸、牛腩、豬皮、豬紅等等。以前的車仔麵都是用流動的小販車擺賣，現在的車仔麵就要在店子內吃了，因為流動小販是不合法的了。

車仔麵菜牌

香港特式: 大牌檔

除了車仔麵，還有最多人喜歡的大牌檔了，大牌檔可算是香港傳統飲食業的一大特色。所謂大牌檔是指在行人道或小巷中排列出一張又一張的桌子，客人便是在這種露天或半露天的環境下進食。大牌檔所提供的食物種類很多，有海鮮、廣東菜、粥、粉麵……等等，大都價格廉宜。部份大牌檔是在晚上才營業，直至深宵才關舖，這正是大牌檔的一大特色。現在還有大排檔的地方已很少，例如石硤尾的南山村、灣仔的月街、沙田大圍及新界區的公共屋苑內。

大牌檔

香港特式: 街邊小吃

香港是一個美食天堂，各式各樣的食物隨處可見。當你逛街時會感到肚子餓了,想找一些食物來吃吃，最快捷而又最方便的莫過於街邊的小食。最常見的街邊小食除了魚蛋、牛雜外，還有琳琅滿目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖蔥薄餅、炒栗子､龍鬚糖等等；飲品方面還有各式果汁、餐茶、涼茶；此外還有粥、粉麵類、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不勝數。最常見的街邊小食大多在旺角的花園街､女人街、及銅鑼灣一帶。街邊小食勝人之處，莫過於它價錢廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品——“魚蛋粉”。還有在旺角最常見的小食是煎釀三寶，炸大腸等，美味可口。

街邊小吃, 圖中有煎釀三寶

香港著名街邊小食：碗仔翅及生菜魚肉湯

香港特式: 海鮮

海鮮是香港出名的食物，香港雖然靠海，但本身不出產海鮮，它的海鮮大多是從國外入口的。要吃海鮮，除了可到各大酒樓食肆外，還可到西貢、南丫島或長洲等。南丫島及長洲均是香港離島，也是香港第三大島。交通十分方便。大家可到尖沙咀天星碼頭或中環油麻地小輪碼頭乘船，大約30分鐘一班，船程一小時。渡輪分上下層。

香港特式: 甜品店

香港人喜歡吃糖水，吃糖水及甜品很店舖很多，出名的甜品/糖水店有許留山、大良八記、義順及西貢的滿記甜品。周圍也有很多涼茶舖如涼茶第一家、鴻福堂等等，除了涼茶外，也有甜品及糖水售賣。我自己喜歡吃的甜品有許留山的芒果海底椰撈、大良八記的木瓜雪耳。

許留山的著名水果甜品 - 芒果海底撈椰

註: 滿記甜品店 - 西頁普通道10C號地下

煲仔飯。冬天數十個炭火爐烈火洪洪，很壯觀	香港最普遍的快餐店“大家樂”套餐
位於港島灣仔的涼茶第一家	雲吞麵

美味的牛腩麵

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