為準備此次大型免費愛心午餐活動，久居聖市經營福園餐廳的巴本良先生就提供了7,500磅雞肉，2500磅豬肉和4,500磅牛肉，他的烹飪團隊準備了道地美味的中式餐食包括炸雞、咕魯肉、青椒牛、大蒜雞等及水果、米飯、麵點予貧苦民眾享用。不但如此，巴本良先生亦提供烹飪團隊之工資及搬運費用。主辦這項年終聖誕免費愛心午餐義行43年之久的Joan Guison女士去年在接受訪問時就曾指出，「福園餐廳巴本良先生最棒」。

巴本良(左一) 和義工們一起服務

巴本良先生係於1992年聖路易大水災那年開始與Joan Guison女士合作，每年在聖誕節期間舉辦愛心午餐救濟活動，今年是第14年，規模一年比一年大，人數一年比一年多。1992年當年約有250人來吃午餐，至今年人數已逾14,000人。由於巴本良先生多年來的善舉獲得社會的迴響，本市一位不願透露姓名的超市老板，去年見了電視報導後當即送來20箱雞肉，今年又捐贈了達30%的食品。另有多位善心人士也慷慨解囊捐錢協助。聖路易各族裔亦紛紛加入義工行列，如聖路易韓國人協會前會長張吉林率十多位韓國僑民一早也來到現場做義工。本地CH2、 CH4、CH5等電視臺及聖路易郵迅報(St. Louis Post Dispatch)等主流媒體亦對此次之活動詳加報導。

20多年前赤手空拳來到聖路易開闢事業的巴本良先生表示，行善事是他的心願，看到貧困的人受到照顧，哪怕是一千人中有一個真正需要幫助的人，也就是達到願望，在上萬民眾人群中有些無家可歸的人全身家當祗有一床毯子和一個鐵筒，在這樣的嚴寒中一頓熱食午餐是多麼的令人溫暖。巴本良先生也藉此呼籲，希望全國有更多的華人社區工商企業家加入行列，讓各族裔之間更加團結有愛，也更提昇華人在美的形象。