【時報訊】聖路易韋伯斯特大學孔子學院2月27日下午五時半，在該校城區部Old Post辦公大樓舉行剪綵揭牌成立，同時舉行中華語言文化展覽及孔子學院簡介、並提供美式中華美食以饗嘉賓。
在成立大會現場之中華美食有鍋貼、生春卷及美式之炒飯，炒飯的做法是由來賓自行選取不同蔬菜，交予師傅現場料理再加上炒飯拌炒後放入外賣盒內供來賓品嚐，雖然有點非正式，倒是別具風味，這種做法有點類似美式早餐之煎蛋(Omelette)，現場同時提供有簽語餅乾、筷子、醬油等作料等。
中式食物品嚐之外，現場大廳中樓安排有梅朗心之古箏演奏，由於現場音響效果良好，古箏箏音整棟大樓處處不斷飄揚，氣氛極佳。
開幕式前安排有聖路易中文學校舞獅表演，該校出動兩隻醒獅，由同學們精彩演出，鑼鼓聲中中國節慶風味十足，現場中文學校展示「十年樹木 百年樹人」校徽，代表著中華教育之精神。
在孔子學院底樓之各攤位展示中，有中華茶藝品茗，劉榮正、施春美夫婦之中國書法展示，孔子學院文物展及孔子學院為本地高中生舉辦為期二周之夏令營中國之旅簡介(7月14日出發，7月31日返美，報名截止日期3月15日，報名請電：314-246-2202)等。
由北京語言大學派駐韋大孔子學院任教，來自北京之張秋娟老師及來自上海財經大學之葉建芳副教授所主持之中華語文教學教科書展，吸引了許多對中國語文教學有興趣人士之參觀及詢問，北語大及漢辦提供予孔子中學院之教學書目十分實用，歡迎各界人士參考。
在展示項目中精彩動態部分是姚嘉璇表演之扇子功夫演練及姚嘉璇與趙瑋婷合練表演之太極拳式，虎虎生風，招招帶勁，再加上兩位表演者都是就讀初中的華裔青少年，讓現場欣賞來賓大開眼界並予熱烈掌聲鼓勵。
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