【時報工商報導】懷念上海菜「濃油赤醬、重糖豔色」傳統風味，再經改良推出清淡佳餚，鹹、甜適口之料理嗎？在聖路易也能吃到正宗上海味！歡迎光臨新近開張，位於141與Big Bend交口，Stonegate Center購物區內之「上海小新亞」餐廳，這間由上海大師傅Frank主廚之餐館不但有正宗上海菜，Frank師傅手巧心細，還會為您準備您所想吃的料理，連店裡的裝璜也隨處可見上海風光，讓人流連忘返。
到「上海小新亞」您可以取道141號公路向南到Big Bend出口，左轉過紅綠燈再向右轉Meramec Station路，Stonegate購物區就在左手邊，轉進之後東側就是「上海小新亞」，非常方便。
大廚Frank主理拿手上海菜，同時也有四川菜、淮揚菜等菜系，經濟午餐每客祇需$4.99，如果您想享受一下，自帶螃蟹、龍蝦，來料加工祇酌收加工處理費$6，加上點幾道大廚的拿手菜，一樣可以享受大餐。
上海小新亞承接各社團、學校、學生會、教會等餐食外送、外賣業務，也可接特別聚會時中餐大外賣，價格公道，保証讓您滿意。
上海菜基本上都有以下幾個特點：一是以魚類、肉類和各式蔬菜為主要原料。二是加工方法以清蒸、生煸、紅燒、油燜等十幾種方法為主，三是口味多，具有鮮香、清淡、糟香、甜糯、微辣或原味等特點，總的來說味道偏甜，麻辣味的菜較少。
上海菜調味擅長鹹、甜、醋、酸，味道偏甜，手藝以滑炒、生煸、紅燒、清蒸、油燜等十幾種方法為主。每道菜看起來都油汪汪，香噴噴的。
「上海小新亞」地址19 Stonegade Center, Valley Park, MO 63088，營業時間為週一至週四11:00am-9:30pm，週五、週六11:00am-10:00pm，週日12noon-9:00pm
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