【僑報】蜂蜜和醋對老年養生有大效。患有高血壓病症的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水，對健康非常有益。這是因為蜂蜜中含有豐富的鉀元素，進入人體後有排鈉功能，可起到維持血液中電解質平衡的作用。
與此同時，動脈硬化症患者，常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用；慢性肝炎、肝功能不良患者，常吃蜂蜜可改善肝功能；對肺結核、虛勞久咳患者來說，蜂蜜是一味良好的天然營養品，能增強體質；而患有胃、十二指腸潰瘍病的老人，常服蜂蜜食療效果甚佳；患心口痛的病人，發作時用溫開水沖蜂蜜30克加入幾滴生姜汁服用，可有效緩解癥狀。
食醋具有推遲和消除疲勞、調節體液酸鹼度、幫助消化、利於吸收、預防衰老、殺菌抗病毒、防治肥胖、抑殺寄生蟲、抗癌、美容護膚、醒酒等保健功效。食醋中的醋酸對包括綠膿桿菌、白喉桿菌、沙門氏菌、發癬菌等在內的多種細菌、真菌，甚至對麻疹、腮腺炎病毒等都具有很強的殺滅能力。因此，它常常被用來預防和治療皮膚、上呼吸道以及胃腸道的各種感染。
民間有以食用醋，或食用醋浸泡黃豆、花生米，來預防和治療高血壓的做法。肝病患者常吃食用醋，不僅能增進食慾，還能從食醋中獲得幫助機體合成蛋白所必需的成分——胺基酸和維生素，而蛋白質對於肝臟組織的修復意義重大。 |
