【時報訊】位於聖路易O'Fallon市之天主教聖道明高中(St. Dominic High School)高中生在該校語言老師Norma Overberg, Kathryn Sullivan及宗教老師Rick Overberg率領下，12月1日(週三)晚間六時，在O'Fallon市著名中餐廳Vince's Asian Bistro晚餐，同時由餐廳老板娘Anna就地取材，向師生介紹中國菜和中國過年傳統習俗。每一位師生都獲得Anna贈送代表吉祥、如意、歲歲平安的壓歲錢紅包一個。這是聖道明高中第二年舉行認識中華文化活動。該校去年邀得美華論壇(Chinese American Forum)總編輯彭滋成博士(Dr. T. C. Peng)到校演講。
聖道明高中今年認識中華文化活動，改採較輕鬆方式舉行，由學校語言老師Norma Overberg等帶領五位學生代表到位於O'Fallon市，由Vincent蕭主廚之Vince's Asian Bistro中餐廳共進傳統中式晚餐。主廚Vicent特別為他們準備數道傳統中國年菜及精美甜點，讓師生一享中華傳統美食晚餐。
主廚Vincent的太太Anna則負責教師生們暸解各式中國菜、簡單的中國字及傳統年俗。Anna邊說明邊用筆示範中國字，最後還贈送每人一個代表中國新年除舊佈新、帶來吉祥幸運的壓歲紅包，師生皆大歡喜。
在Vince's Asian Bistro中餐廳上課，學中華文化及享用中式晚餐後，聖道明高中師生一起和主廚Vincet 及 Anna合影，相約下次再聚，再來上課。
O'Fallon市聖道明高中1929年創校，是聖喬爾斯郡第一所天主教私立高中，目前有超過700位學生，學校宗旨秉承天主教聖道明(St. Dominic)四大信念：祈禱、學習、社區和服務(Prayer, Study, Community, and Service)，致力信仰，學問，領導和融入(Faith, Knowledge, Leadership, and Involvement)。
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