國際佛光會聖路易協會環保與心保‧養生健康素食系列活動


Issue: 1061 Date: 12/23/2010
國際佛光會聖路易協會環保與心保‧養生健康素食系列活動





攝取過多的肉食與脂肪，以致造成身體的負擔，是現代人飲食的隱憂。國際佛光會聖路易協會於十月舉辦第一次「環保與心保‧養生健康素食」，回響熱烈，應眾多信眾所請，於2010年12月9日再次舉辦，邀得一手好廚藝的聖路易新聞社長黃江文女士，為大家示範「素食宴客菜」。黃江文女士在講座中，現場示範五道色香味美的素食宴客料理，像是南瓜糯米八寶飯、大黃瓜釀豆腐、甜椒釀馬鈴薯泥、泡菜年糕湯等。煮過的冬粉拌入麻油、醬油，再加入紅青椒絲、包心菜絲、洋蔥、紅蘿蔔、及香煎地瓜餅及百菇燴。黃女士並與現場參加的觀眾互動，現場親手製作每道菜餚，針對各項食材的選用與烹飪分享經驗與心得。「環保與心保‧養生健康素食」是國際佛光會聖路易協會響應佛光山開山宗長星雲大師，勸勉世人環保與心保並重，「佛教一向提倡不殺生而積極護生，戒殺護生就是對一切有情生命的尊重。」從生活中的健康飲食著手，注重家人及自己的健康，即是愛護生命的最佳寫照。「環保與心保‧養生健康素食」系列活動將繼續開展，歡迎有興趣的朋友一起來健康養生！

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