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Issue: 1071 Date: 3/3/2011
建立餐飲食品衛生檢查溝通橋樑 促進商業發展
聖路易ARTF(Asian Restaurant Task Force)亞裔餐飲工作組成立
亞裔餐飲工作組首次與聖路易郡衛生局官員代表會議，左起王恩隆，趙國盛，衛生局執行秘書Joyce Theard，局長Dolores Gunn醫師，Andrew Shih，聖路易郡社區發展主任Joanne Gladney，郡長特別助理Julie Leicht
【時報訊】在華裔聖路易郡委員岳方濟聯系協調下，為建立聖路易地區亞裔餐飲業、食品業與聖路易郡衛生局衛生檢查溝通橋樑，減少彼此因語言隔闔而產生誤會或對立，聖路易亞裔餐飲工作組(Asian Restaurant Task Force, ARTF)日前正式成立。二月十八日，ARTF成員與聖路易郡衛生局局長Dolores Gunn醫師，執行秘書Joyce Theard，聖路易郡郡長特別助理Julie Leich，聖路易郡社區發展主任Joanne Gladney舉行第一次會議，會中討論亞裔餐飲業及雜貨食品業切身關心之食品衛生檢查各項議題及食品衛檢查各項要求標準，彼此達成良好共識，衛生局將每季定期為亞裔社區餐飲食品業舉行說明會，推動食品衛生檢查工作，增進社區文化和背景之暸解以減少語言溝通之隔閡。
ARTF亞裔餐飲工作組之構想源自聖路易郡郡長Charlie Dooley。五年前Dooley郡長首次當選後，為實現對亞裔社區之競選諾言，Dooley郡長隨即任命財政局局長由華裔Eugene Liang梁振匡擔任，任命戴慶齡博士擔任圖書館委員，同時在聖路易西郡Daniel Boone圖書館成立亞裔圖書中心，造福亞裔社區。
2010年底，Dooley郡長在各界強力支持下當選連任，Dooley郡長一本對亞裔社區愛護與關懷初衷，多方諮詢，得知亞裔餐飲界長期以來存在衛生檢查和與衛生檢查員溝通不良之問題，曾有不少誤會或衝突，有鑑於此，特別指示華裔聖路易郡委員岳方濟成立亞裔餐館工作小組(ARTF)，徵選具有多年實地餐館工作經驗，法律專長、食品科學專長、餐飲衛生管理專長及社區服務聯系等人士共同籌組策劃，並指派郡衛生局專人負責加入討論，ARTF與郡衛生局順利於今年二月成功舉行第一次會議。
ARTF亞裔餐飲工作組成員有Jimmy Chu趙國盛(聖路易綠葉茶坊負責人)，王恩隆(Creve Coeur市議會議長)，陳彥志博士(普度大學食品科學博士)，Andrew Shih(首都餐廳經理)及岳方濟(聖路易郡委員)等五人。根據工作經驗、所學專長及對社區暸解，十八日的會議中，ARTF共提出數項議題討論，包括新衛生檢查員與有經驗衛生檢查員要求標準不一，餐館衛生評級標準不一，新開餐館或重新裝潢應注意事項，食品衛生檢查頻率，如何取得A級衛生評級，如何迅速提升B級或B級以下評級，如何得知最新衛生檢查訊息及法令更改等。這些議題均由衛生局執行秘書Joyce Theard記錄，ARTF與聖路易郡衛生局將定期舉行說明會就相關議題向社區各界說明和溝通。
ARTF亞裔餐飲工作組之成立將有助於聖路易郡亞裔餐飲業界、食品業界、雜貨業界與食品衛生檢查有關之行業與聖路易郡衛生局之溝通，必要時，更可以提供語言和文字翻譯，協助解決因語言問題而產生之誤會或衝突。ARTF同時將注重衛生法令之宣導和服務，促進業者暸解並作改善。ARTF聯系電話314-432-3858.
趙國盛(Jimmy Chu)向衛生局官員反應餐飲業界關心之議題
聖路易郡衛生局局長Gunn醫師支持ARTF之成立，表示將與ARTF合作，共同推動食品衛生檢查業務及增進社區暸解
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