這個星期終於把這半個學期的期末考考完了，開始放春假啦！在南京，學期過半的時候我們也有期中考試，雖然沒有專門的春假，不過考完試以後的一兩天都是我們盡情放松的時候了。既然這個星期考試考得很辛苦，那就接著上次的那篇，寫點關於喫的有趣的事情，為春假帶來好心情吧。
——我們喝冰水
這篇日記，我想主要寫一寫飲食習慣上的不同。毫無疑問，美國人也和我們一樣是喝水解渴的。不過要說起喝水的方式，還真是很不同。在家的時候，我總是不願意喝熱水，因為覺得不好喝，而家中的長輩對我的這個習慣很不滿，特別是冬天的時候，總是要督促我喝熱水。而這裏的人不喝熱水，甚至也不喝冷水——他們喝冰水。不管多冷多熱的天，水總是要進冰箱冰一冰再喝，冰塊也是家中必備，以便加入飲料中或者沒有冰水的時候用。有一次飛盤訓練，三月初依舊是天寒地凍，而大部分隊友帶的水中都加了冰塊，雖然我很喜歡喝冷水，不過此時看到大口喝著冰水的隊友，我唯一的反應就是裹緊了自己的外套。
——不能沒有飲料<、Strong>
上篇說過，牛奶對於這裏的晚餐很重要。其實我覺得，對飲料的熱愛是這裏很獨特的飲食習慣。在南京的時候，只有在飯店吃飯才會單獨喝一杯飲料。而這裏不論是早飯，午飯，晚飯，branch，零食……都必有飲料。有一次我們全家去親戚家玩，晚餐的主食是湯，而且不是那種非常濃的湯。結果就看到每人手上端著一盤清湯，拿著一杯飲料。我忍不住問：“為什麼你們在喝湯的時候還喝飲料呢？”大家面面相覷，對我問出這種問題表示不可理解，我得到的唯一回答是：“This is what we do.”哈哈，想到我在南京4歲的表妹每次吃飯都吵著要喝飲料，到了聖路易斯應該會高興壞了吧。
——甜點至上<、Strong>
在和戴老師討論fortune cookie的來歷的時候，戴老師說這主要就是美國人必須要吃甜點，於是造了這麼個東西出來。甜點的確是必不可少的部分，也算是飲食習慣的一個大不同吧。說實話，我不喜歡吃甜的東西，所以對甜點本身的興趣不大。不過每家人家都會做很多形態口味各異的甜點，簡直就像糕餅店一樣，非常有趣。有的時候，冰激淩也會被當做甜點。我覺得甜點還有一個作用——這種東西，多半是高糖高熱量的，吃起來很容易飽。無怪乎這裏吃的看起來不多，但是從來不會感覺餓。如我上周所說的，女主人將恥甜點作為自己最喜愛的事情放棄了，可見對甜點是多麼熱愛。
——烤烤烤
現在全球化了，全世界的東西都差不多，我在南京家裏的廚具炊具和在聖路易斯的其實差不多，唯一沒有的是一個巨大的烤箱。在聖路易斯，至少是我們這個家庭，很喜歡自己烘烤東西吃。這個烤箱的作用可大了，我們大部分的食物都要在裏面呆上一陣才會擺上端上餐桌。烤的東西從牛排到蔬菜，還有很多叫不出名字的食物，甚至很多時候會烤著水果吃。如果女主人不在家，我們多半會自己烤張pizza吃。上文說到的自制甜點，當然也是離不開烤箱啦。女主人很喜歡批量烤香蕉面包，每次都會做七八塊大面包，這些面包味道好而且吃起來方便，著實是居家旅行必備之物，連我都忍不住學著做了一次。等南京的家裏也有了烤箱，我也一定要烤幾塊香蕉面包！
總之，這裏的飲食文化在我看來是非常有意思的事情，希望自己在聖路易斯的這段時間，能更多了解一些飲食文化，也好解解我的口腹之欲，哈哈。 |
