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Issue: 1122 Date: 2/23/2012
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亞裔餐飲工作組•聖路易郡衛生局「食品安全檢查」信箱
問：在室外節慶中販賣食物需要申請核可嗎？
答：是的。參加在聖路易郡各種室外節慶或園遊會，提供飲食攤位販賣食物須要事先申請核可。單一活動期間不得連續超過14天，您需要在活動前10天填妥臨時販售食物申請表格並附上申請費35元，向聖路易郡衛生局提出申請。
申請地點包括聖路易郡衛生局在Clayton市之辦公室總部(314-615-5890)或北區Hazelwood市(314-615-7469)，南區Lemay Ferry路(314-615-4027)和西區Chesterfield市(314-615-0929)之分區辦公室，申請表格也可以上網下載。您會在活動開始前獲得批準許可文件，在活動進行中，請隨時備查。在聖路易郡的所有活動食物攤位事先或當場都需經衛生局檢查。
問：如有問題，如何與衛生局聯絡？
答：有關餐飲食品衛生安全檢查、餐館執照、一般食品安全問題等，請聯絡聖路易郡衛生局，電話：314-615-8900，或電郵：food.doh@stlouisco.com.
註：本「食品安全」信箱由聖路易郡衛生局與聖路易亞裔餐飲工作組(ARTF Asian Restaurant Task Force)共同製作，以中英文雙語方式，在聖路易時報及網站定期刊出，有關詳情請電郵editor@scanews.com或致電聖路易時報 314-432-3858。
為建立聖路易地區亞裔餐飲業、食品業與聖路易郡衛生局食品衛生檢查之溝通橋樑，減少彼此因語言隔閡而產生誤會或對立，聖路易亞裔餐飲工作組(ARFT, Asian Restaurant Task Force)於2011年2月成立，並與聖路易衛生局舉行會議，達成良好共識，衛生局每季定期為亞裔社區餐飲食品業舉行說明會，並在聖路易時報推出中、英文 “食品衛生安全檢查”信箱，推動食品衛生檢查工作，增進對亞裔社區文化和背景之暸解。
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