今夏最新享受‧再多吃也不怕歡迎光臨FroYo優格冰淇淋精品店

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Issue: 1138 Date: 6/14/2012 Become A Fan, Like St. Louis Chinese American News
今夏最新享受‧再多吃也不怕歡迎光臨FroYo優格冰淇淋精品店

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【時報工商報導】低卡、健康的霜凍優格（frozen yogurt）近年在美國竄紅，一位年輕華裔看準聖路易市場，2008年夏天在聖路易地區大學城Delmar Loop開設第一家「FroYo優格」自助式優格冰淇淋專門店，成功移植加州經驗，成為聖路易最早一批的品牌優格冰淇淋店。短短四年多的時間，「FroYo優格」在全聖路易地區已有七家門市，除了眾所皆知的Delmar Loop總店外，另外還有六家坐落於聖路易地區各個精華地帶，分別為Ladue門市、Manchester門市、Creve Coeur門市、South County門市、Central West end門市以及Chesterfield門市。創辦人曾進輝(Jason Jan)表示：「FroYo優格店已從2010年一家店的營業額一百五十萬美元增至去年兩家店的營業額兩百五十萬美元。」「FroYo優格」自助式優格冰淇淋專門店創辦人曾進輝(Jason Jan)成長於馬來西亞，高中畢業後，在2000年至密蘇里大學聖路易分校（UMSL）就讀，主修金融與國際貿易。大學畢業後，他移至加州大學爾灣分校就讀MBA，畢業後，隨即全心全力加入親戚在加州營業的阿羅哈夏威夷燒烤店(Aloha Hawaiian BBQ)任職分區經理，因為曾進輝對餐飲業一直抱持著極大的熱情和喜愛，他也注意到優格冰淇淋風行加州，因而啟發他回到聖路易創業的念頭。於是，2008年夏天，曾進輝(Jason Jan)透過家人的協助與自己的積蓄在聖路易地區最精華以及人潮最多的地段Delmar Loop，開設聖路易地區第一家自助式優格冰淇淋專門店「FroYo優格」，強調健康無負擔，並且採自由選擇優格口味及配料，開幕至今已吸引許多各個年齡層的消費族群上門，博得喜愛優格的廣大顧客迴響。「FroYo優格」公司也在網路上開設自己的社交網絡粉絲專頁，包括Facebook、Twitter以及Foursquare。其中Facebook的粉絲專頁從2009年的100人增加至目前將近6000人。曾進輝(Jason Jan)以35歲的年輕之姿即擁有七家優格冰淇淋店，他的創業成功過程，被聖路易商業週刊評為2012年40位在聖路易地區40歲以下最傑出事業家之一。曾進輝(Jason Jan)表示，「自助式優格冰淇淋專門店在美國非常流行，以及優格市場還很大」，因此，他發現聖路易地區沒有這樣的自助式冰淇淋店，而他又十分喜愛吃優格冰淇淋，於是興起開店的念頭，他使用新鮮牛奶及優格製作出口感綿密滑順的低脂優格冰淇淋，「Froyo優格」引進原味、抹茶、芒果、草莓、巧克力、薄荷等七十多種分別為低糖、無糖、低卡以及零脂肪口味的優格冰淇淋，配料則包括水果、餅乾及巧克力碎片等40多種。顧客可以選擇自己喜愛的優格再搭上配料，冰淇淋是採秤重方式計價，一盎司〈30公克〉40分美元，此外「Froyo優格」也推出優格冰沙，各式水果加酸甜誘人的優格，打成綿細冰沙口感，口味變化多的優格甜品與水果優格冰沙，絕對是你夏天的絕佳消暑聖品。另外，創辦人曾進輝(Jason Jan)提到，「FroYo優格」最大的特色除了提供消費者免費試吃杯外，就是「FroYo優格」產品走入社區，為了把關消費者的健康以及提供最優質的服務，他們與社區學校、體育節目以及健身中心建立合作夥伴關係，並贏得好評，經常協辦各式各樣的活動，包括義賣、餐會等活動，為的就是帶給社區滿滿的健康活力。最後，為了回饋聖路易社區這幾年來的支持，創辦人曾進輝(Jason Jan)表示，「FroYo優格」近期推出新的促銷活動，推出三種優惠專案，分別為商務派對、畢業派對以及年輕人派對。只要是申請三選一專案的消費者，都能享受到以下優惠，12盎司〈360公克〉只要4美元並選擇喜愛的口味，此外，消費者可以自由選擇配料，按秤重來計價，並且還享有八折的優惠。「FroYo優格」自助式優格冰淇淋大學城Delmar Loop總店地址6329 Delmar Blvd, University City, Mo 63130，電話314-862-1717。冬天營業時間為週日至週四12:00 PM~~10 PM，週五、週六12:00 PM至11:00 PM。夏天營業時間為週日至週四11:00AM至10:00 PM，週五、週六11:00AM至12:00AM，歡迎光臨品嘗。另外，有興趣加入「FroYo優格」Facebook粉絲專頁的朋友，請到以下連結， https://www.facebook.com/#!/FroyoYogurt 健康且時尚的「FroYo優格」自助式優格冰淇淋霜凍優格（Frozen Yogurt，簡稱FroYo），又稱優格冰淇淋、冰凍酸奶、乳果。是一種冷凍，優格製的甜食，主要成分是新鮮優格及水。口感上與冰淇淋綿相似，另外帶點優格的酸味。與傳統冰淇淋不同的地方在於，霜凍優格擁有零個百分點的脂肪以及較冰淇淋低的熱量，主因其以新鮮優格取代奶油。霜凍優格起源於1970年代美國東北部，起初以"Frogurt"之名現身。 1978年，波士頓一家名叫"Brigham"的冰淇淋連鎖店，開發出第一種商品型態的霜凍優格，名為“Humphreez Yogurt”。因為其健康及低熱量的特性，一開始時霜凍優格便被視為冰淇淋的替代品，不過有些消費者不能接受其酸味。1980年代，廠商開始生產口味較甜的霜凍優格，銷售量提升，在1986年，其營業額達到兩千五百萬美元，直到1990初期，霜凍優格已經佔了10%的甜食市場。2010年，霜凍優格市場在美國成長到15億美元。霜凍優格在美國漸漸取代了冰淇淋，其呈現形式非常的多樣化。一般的吃法是將霜凍優格裝在紙杯中，在上面加上許多種的配料，例如新鮮水果、蛋糕、果醬等等，聖路易較出名的品牌為華裔創設，有七家門市的「FroYo優格」自助式優格冰淇淋，其自助模式可依自由喜好選擇搭配。

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