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Issue: 1149 Date: 8/30/2012
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伊斯坦布爾太象中國了(連載之三)
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李 盈
包頭巾的伊斯蘭女郎和她的情侶
船上，坐在我們對桌的是一對年輕的伊斯蘭情侶， 男的穿著一件短袖襯衫和牛仔褲，女的則穿著伊斯蘭黑色袈裟，蓋頭蓋面的只留下一對眼睛。她的男人牽著她的手，兩人親親熱熱地指點岸邊伽啦塔景色。。。“她熱嗎？最怕熱又已經汗流浹背的海岩對我悄悄耳語，咳！要是我，會叫我的女人把頭蓋什麼都拿掉，多熱呀！” 我說，“是啊，為什麼男的不紮頭布了？是因為女人包頭巾是宗教信仰，而男人紮頭布只是民族服飾嗎？”
是伊斯坦布爾的斜坡石階還是鼓浪嶼的幽深小巷？
據說落日時登全城至高點咖啦塔俯瞰環視伊斯坦布爾城是一種很美的享受，下船後我們就奔咖啦塔去了。。。其實，伽啦塔本身只有六七層樓高，不過她站在城中的高坡上便成了這座老城的至高點了。最開始時她是一座燈塔，是讓海上的船只看陸地用的，大部分時候是被仰視的；幾百年後，她變成遊客俯瞰美麗的博斯普魯斯海彎和環視伊斯坦布爾城市屋頂風光的最佳點。。。走在蜿蜒起伏凹凸不平的斜坡老路上，我仿佛回到了好久以前尋找日光岩的鼓浪嶼小巷裏。。。兩邊半老不老的土牆，已經被歲月磨得光滑閃亮，在陽光下燙燙的花崗岩石路階梯，鬱蔥蔥的藤蔓萬年青，還有紅艷艷海棠花鳳凰樹，都是那麼的似曾相識，只是路上行人面面相異。。。
我也想要一條飄逸的拖地長裙
這裏很少看到東方人，多數自然是土耳其人，中東人和歐洲人。。。這裏的女人不是穿伊斯蘭袈裟就是穿長裙，少數穿褲子和短裙。 這些女人多數很苗條，皮膚白皙，黑髮大眼，飄逸的長裙從腰間一直灑到腳跟，走在蜿蜒起伏鬱鬱蔥蔥的山坡小巷間，很是婀娜柔美。。。穿著半短褲的我突然很想要一條這樣的長裙。。。
似曾相識的樓頂平臺
上了伽啦塔上看伊斯坦布爾全城確實很美，金角灣上橫跨歐亞兩州的大橋在陽光下一晃一晃的，遠遠看上去有點象舊金山大橋。波瀾起伏的山坡上站滿了各式樓房，仿佛每一個小山坡上都有一座圓頂劍塔的灰色清真寺。房子的屋頂多是紅色的，而灰色圓頂一定是伊斯蘭寺廟。近看，我又要感歎，怎麼那麼象中國呵。。。你看，那兩家陽臺間隔著的刺猥形鐵圍牆，窗前曬的衣褲， 樓頂平臺上放著許多紅紅綠綠的盆栽，還有那些在天台上捉迷藏玩耍的孩子們。。。小時候，我常常一個人跑到我們家五樓的天台上，仰天而臥，編塑天上的雲，指數銀河裏的星。。。哦，那個四方紅磚鋪地的天台上躺著的一個帶著粉紅色緞頭巾的伊斯蘭小女孩，她是不是也在編造天邊那朵飄飄浮雲的故事？她是不是會說，呵，那朵雲象中國的龍船，還是說象阿拉丁的吉祥壺？女孩，好好的玩吧， 今晚會有很美的星空。你看，風正把雲的披紗輕輕吹開，好讓涼爽的星空閃爍。
包頭巾的女郎橋頭飛竿
太陽落海的時候，我們下塔了。塔在北岸，我們的旅館在南岸。 在海風中散步，從步行橋過博斯普魯斯海彎是很暇意的。記得旅館裏的那位大眼土耳其女郎說，這座橋很人文，一定要在橋上看垂釣，在橋下吃海鮮 。
果真，橋邊的欄杆邊站滿了釣魚的的各族人， 有男有女有老有少，還有穿黑袈裟包頭巾的女人，格式各樣的玻璃瓶子裏裝著釣上來的銀色小魚，怎麼都那麼小呀？盆盆罐罐小凳子小桌子都是舊舊髒髒的，式樣和小時候在中國看到的也很像，只有那魚竿是透亮的絕對現代化的。。。
喲，你看，那個包頭巾穿著黑色袈裟的伊斯蘭女人那麼嫻熟地往天上海里飛杆，讓銀絲在藍天上劃了一道美麗的弧線，栽到藍藍的海里就變成看不見的深深一點了。。。她收杆時，銀線的那一頭有小小銀魚蹦博，不是一條，是一串，大概有五條，每條間相隔五寸左右吧。這是我第一次看到一杆釣一串銀魚的，也是我看到的最美的飛杆動作，一個大熱天包著頭巾穿著厚厚伊斯蘭袈裟的女人的飛杆（當然，電影一條大河裏的飛杆之美是無以倫比的）。謝謝你，這個不拋頭露面的伊斯蘭女人，你給我驚喜和美感。我可以感覺她很滿足地笑了，顯然垂釣之樂不在魚之大小，我突然覺得那串銀魚象串項鏈，如果戴在那個女人身上一定很美。。。 這些釣魚的人有些是過客，隨便租根杆便可自得其樂。我這麼猜想是因?一個老頭面前擺著自少十幾條這種很高檔的杆，好像不是他一個人在釣魚。。。我沒有站著看個究竟便匆匆趕到橋下的餐廳吃海鮮了
橋下的奧斯曼海鮮餐
這下面是另一個世界，一家連一家的小吃堂吃店好不熱鬧喲！我們剛一進入走道，就被一個土耳其小夥子硬是請到一個座位上。還好，這個座位側對大海，兩個座位面面相對，一個座位面對阿雅索菲亞博物館巍峨的劍塔圓頂，另一個則可以看到橫跨歐亞兩岸的大橋。此時，暖色的燈已經打在阿雅索菲亞的身上，讓她顯得通體透亮，神秘美麗。而大橋上的五線譜彩燈也在海面上翩翩起舞。。。
綿綿的波斯音樂溶和著土耳其小夥子的拉客聲，熟悉兒陌生的海濱城市的腥鹹味飄入了烹香的烤魚味。。。我真餓了。。。
土耳其的餐飲是比較講究的。 這個橋頭餐廳只不過是個普通的家常菜餐廳，但端上桌的土耳其式的沙拉卻做得十分精致，青菜西紅柿黃瓜鮮果切得均勻精細，瓣著清香的橄欖油，有條不紊地堆砌在一個細瓷白碗上，碗的周邊用綠生菜紅蘿卜片白蔥杆兒擺成一朵花似的。海岩的烤藍魚也是讓人驚歎的， 一條中等大的藍魚帶頭帶尾的均勻對開著，沒有一點破綻，沒有上好的刀功是做不到的。魚是明火拷的，沒有多少佐料，原汁原味鮮甜得很。我的蘑菇海鮮煲盤則是奧斯曼傳統菜，味道複雜，說不上是甜是鮮是辣還是酸。。。是的，土耳其菜的佐料可能和中國的大不一樣，但其講究刀功盤飾的風格可比中國菜。土耳其的面包做的很好很好，不但樣式多還很入味， 我最喜歡的是他們的鹹面包，面包皮上鑲嵌著芝麻葵花子還有砸碎的香椿子，面包心松軟而又柔韌。。。
結帳的時候，發現小夥子在菜單上多上了一兩條菜，想想不說了，就當是小費吧。哦，藍色的清真寺
出了希爾凱基碼頭， 我們不知不覺竟散步到老城中心的廣場。。。古老的藍色清真寺和阿雅蘇菲婭博物館披著一身精心設計的現代燈光晚禮服，默默地遙遙相對。阿雅索非亞博物館已經關門，但藍色的清真寺卻永遠開著。。。這又是一個驚喜。
從正門進這所寺廟必須信奉或者尊重穆斯林教規，必須光腳，女的要披上藍色的頭巾，不管男女，如果穿短褲就必須戴上藍色的裙。。。
我就這麼變成了一個藍色的伊斯蘭女人， 恭敬地走進了寺廟的正中，跪在紅色的地毯上，仰望藍色的圓頂拱穹，心裏暗暗驚歎這寺廟帶給我的森幽肅穆陰柔清冷的感覺。 多麼奇妙的設計，多麼美麗的祠堂。。。呵，這藍天紅地的“清真寺”。
突然又想到土耳其的國旗是月亮和星星掛在一片紅艷艷上， 是不是他們既崇尚夜的陰柔和紅的炎熱？？？
這一夜，我無夢亦無時差，只有不知身在何處何時的飄浮感
石築皇宮，‘草’本裝飾
一大早就趕到到托普卡帕老皇宮， 旅館裏大眼睛的土耳其女郎?我們事先預購了網上門票，所以省去了許多排隊之苦。我們是從後宮開始參觀到正宮的。這個經歷400多年25個蘇丹王的皇宮讓我感覺一個‘冷’字， 大概幾乎所有用料都是大理石，花崗岩，瓷磚，玻璃，混凝土磚，金，銀，銅， 很少木質的東西。後宮比正宮幽深，也不如正宮華麗，但不管正宮後宮牆壁天花板大多是各種花草圖案的瓷磚做裝飾，根據介紹，不同的花草圖案有不同的象征和含義。
未完待續
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