編者按：癌症是很可怕的疾病，癌症的預防很關鍵，近期，英國研究發現，每日飲一大杯紅酒，可有效的預防腸癌，降低患腸癌的概率，具體是怎麼回事呢？
英國萊斯特大學一項新研究發現，每天喝一大杯紅葡萄酒有助於預防腸癌。
紅葡萄皮中的白藜蘆醇(resveratrol)是使葡萄及葡萄酒呈現紅色的關鍵物質。長期以來，人們已經發現白藜蘆醇具有抗癌屬性。
然而，科學家並不清楚，需要多大量的白藜蘆醇才會起作用。最新實驗鼠試驗結果顯示，劑量相當於人類攝入5毫克的白藜蘆醇可以使腸癌危險降低一半。
新研究負責人克倫·布朗教授表示，在白藜蘆醇攝入量方面，人人都認為多多益善。然而，新研究發現，小劑量可能效果更好。
研究發現，5毫克白藜蘆醇的劑量比1克白藜蘆醇劑量的抗癌效果更好。早期多項研究結果也表明，小劑量的白藜蘆醇能夠“抵達”人體的特定組織。
布朗教授表示，科學家一直在探索白藜蘆醇在降低心臟病、老年癡呆症以及抗衰老等方面的潛在作用。目前白藜蘆醇補劑早有上市。
然而，涉及白藜蘆醇補充劑的抗癌實驗結果卻令人失望。人們的確服用白藜蘆醇補劑，但是其抗癌作用卻沒有臨床實驗證據證明。一些證據表明，大劑量補充白藜蘆醇可能物極必反，甚至干擾某些藥物的藥效。
布朗教授表示，其研究團隊將繼續展開白藜蘆醇的相關研究，希望兩年內能夠以腸癌高危患者為對象展開相關的人體臨床實驗。
英國癌症研究協會專家莎拉·威廉姆斯表示，目前尚不建議人們為了獲得白藜蘆醇的健康功效而大量飲用紅葡萄酒。
據估計，飲酒導致英國癌症病例每年增加大約12500人。降低飲酒導致癌症危險的最好方法是“少喝點”。
喝紅酒的注意事項
喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處,雖然酒對血管擴張是有幫助的,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導致酒精性的心肌炎。
而且實際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護心臟,是個不好的想法,但確實是可以降低心臟病罹患率,因為紅酒內的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動脈硬化,體內的血小板一但遇到這些硬塊時,就會以為這是受傷的區域而引起凝血反應,這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運動,不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。
不要與紅酒一起食用的:
咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收;
豬肝加紅酒,不利於人體對鐵的吸收。
結語：喝紅酒的好處很多，不僅可以起到保健功效，還可以預防疾病，但是，喝紅酒時要注意適量，喝紅酒過多反而對健康有害。 |
