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Issue: 1255 Date: 9/11/2014
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《品美食•慶中秋》
--中華文化中心第二屆中秋晚會記
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2014年9月6日，聖路易中華文化中心挑的黃道吉日，是這樣一個秋高氣爽、氣候宜人的日子。今晚，在現代中文學校大樓里，將有一場別開生面的大型活動，這就是中華文化中心一年一度的《品美食•慶中秋》晚會。
老天爺也特別眷顧我們聖市的人們，昨天還是火爐般的夏天，一夜之間，給我們快遞來了涼爽的秋天。下午三點左右，參加《品美食•慶中秋》晚會的人們開始向現代中文學校大樓聚集。一行行的人群或穿著節日的盛裝，或穿著秋天的便裝，或穿著廚師的專業服裝，他們來品嚐美食，或來參加演出,或來展示美食。但是，他們都懷著同一個目的，來慶祝我們中華民族的盛大傳統節日---中秋節。
起源於中國的中秋節，是賞月的日子、是團圓的日子、也是美食的日子。中秋節，是中國人的節日、是亞洲人的節日、也正在逐漸成為地球人的節日。東西南北的人們過中秋節，除了賞月和吃月餅相同外，各有慶祝中秋的特色，各有吃不同中秋食品的習俗。於是，聖路易中華文化中心一年一度的《品美食•慶中秋》活動，吸引了大批的中外美食愛好者，他們或者前來奉獻自己家鄉的中秋傳統美食，或者前來品嚐東西南北的中秋美食。晚會上，大家團圓相聚在這樣一個大家庭里過中秋，除了給遠離故鄉的遊子們緩解絲絲的鄉愁之外，也給其他族裔的人們分享著他鄉異域的風情，更為大家帶來了無盡的歡樂。
今年參加中秋活動的俱樂部很多，包括卡拉OK俱樂部，美食俱樂部，朱明輝太極俱樂部，乒乓球俱樂部，藍草莓點心坊，春之韻俱樂部，雙秋美食團，聖路易舞社等等。還有本地區其它華人社團，包括聖路易國際藝術中心， 聖路易現代中文學校PTO，聖路易大學，聖路易大學高中等等。還有友情加盟贊助的餐館及商家，包括京園，味香酒樓，百利超市等等。
卡拉OK俱樂部聚集了一批美食行家，他們小試牛刀就能美食盡出。他們的美味春卷、風味豆花、酒釀園子、可樂雞腿、地鮮涼拌、珍珠奶茶，每一樣都比任何一家正規飯店出來的更具特色、更有風味。最重要的還是他們熱情的“客戶服務”，會讓站在他們攤位前的人們，產生出一種情不自禁的時空錯位感覺，仿佛自己身處南京、西安、或者臺北的美食街上。這種美食的氛圍令人身臨其境，美的不僅是你的味蕾，更讓你感到渾身舒坦、輕松、快樂。怪不得有一對前來參加活動的大叔大媽說，今天來參加這個晚會，好像去了舊金山一趟。
聖路易最近成立的美食俱樂部，今次首次亮相就驚艷奪目。一眼望去，那清一色的美女軍團早已秀色可餐；加上統一的粉紅色專業餐飲服裝，讓人不得不贊嘆她們不是在簡單地燒飯，我們是在做餐飲藝術表演。他們做飲食的專業和敬業，令人佩服。在她們的攤位前，長長的買飯隊伍從活動開始一直持續到結束。這麼多粉絲站在那里給她們點贊，令人驚嘆。就憑她們的煎餅果子香味足已把整個晚會空間征服，何況她們還有更多好吃的食品，正宗的南京鹽水鴨、油條、鮮美大包等等樣樣有色有形有味。美食俱樂部，我們也毫不猶豫給她們點贊！
藍草莓點心坊在江湖上一直流傳著她們的美麗傳說。今次閃亮登場不負眾望，一上來就把人們閃得眼花繚亂。她們的美食，美得令人不舍得輕易下口。她們的中秋月餅、金色蛋撻、綠色層糕等等，樣樣都非常專業；加上她們的食品包裝，她們那種玫瑰花開般的食品展示，讓人感到他們做的不止是中秋食品，而是一件件世界級名點廚師的傑作。毫不誇張地說，她們是一組知道美食的“美”到底美在哪里的美食大玩家。
聖路易舞社，一個活躍於聖路易的交誼舞團體。他們的美食也像他們的舞姿那樣多姿多彩，令人目不暇接。這是一個在美食方面特別有創意的攤位，譬如說，他們有一味美食叫“蝦扯蛋”，就憑這一名字就已經占據了人們的整個意念，令人難忘。人們反複地在苦苦追問，這蝦怎麼會跟蛋扯到一起的呢？而味道又那樣地到位，那樣地純真，太有創意了。
春之韻俱樂部的雞絲冷面去年就已經贏得了大家的青睞。她們今年眾多的美食中有一款名為“醜包子”美食，名不副其實，一點也不醜，反而味道非常獨特，川味十足。她們的芝麻南瓜餅，具有地道的江南風味。
其他社團的美食也各有千秋、各有特色，譬如乒乓球俱樂部的美食攤位也一直人山人海；朱明輝太極拳俱樂部的鍋貼和新鮮蔬菜吸引了許多人前往。劉雙秋的美食，去年就大獲成功，名楊四方。咬一口雙秋美食團原汁原味的美食，會突然間把人拉回到闊別的家鄉，拉回到媽媽的旁邊。盡管她的攤位排在最後，地理位置不佳，但人們還是慕名而去。真是“酒香不怕巷子深”、“飯香不怕路途遙”啊。
現代中文學校的PTO由活躍在中文學校的一批熱心家長組成。他們一直在為中文學校默默地貢獻著。這次晚會，學校的PTO又是打頭陣。他們的攤位，美食和飲料種類最多、量最大。這是一攤最偏向於美國化的中國食品。這種美食大量地吸引了外國友人和孩子們。現代中文學校的PTO為這次《品美食•慶中秋》活動做出了不可磨滅的貢獻。
今年文化中心的《品美食•慶中秋》的另一大亮點是文藝節目比以往更加精彩、風趣、精悍。首先是閻明老師的小星星兒童歌曲聯唱，經過了一段時期的培養和練習，孩子的演出水平有了顯著的提高。一首首歌曲不但歌曲選得好，孩子們唱得也非常瀟灑自如、自信。把有些孩子的嗓音稱之為“天籟之音”可能一點不為過分。閻明老師這種“因才選歌、因才施教”的教學方法不但提高了孩子們的歌唱水平，更培養了孩子們的自信和良好的個性。
聖路易斯大學的大學生們表演的《中文情景對話》劇目，盡管 整個節目中沒有一個中國人，但他們表演時說的中文卻一級棒。而且，他們的內容貼切、情景到位。不但表達了“每逢佳節倍思親”的中華優良傳統，更展現了中華民族對家庭的愛、對家人的愛以及尊老愛幼的優良美德。可見他們的郭麗麗老師給他們上中文課時，教的不單單是中文的聽說讀寫，更是教會了他們什?是中華文化、中華傳統和中華美德。正可謂“越是中國的，越是世界的”。
太極拳是中華文化的重要組成部分。幾乎所有的中華文化展示都會想到或用到太極拳表演。這次朱明輝老師的學生上臺表演的陳氏太極更是太極中的太極，柔中有剛、內外合一、形意俱練。這些學生們的一招一式已經可以體現出太極的部分精髓了。
中華文化中心的卡拉OK俱樂部有本地知名人士劉景松先生幾年前負責創辦。為了培養接班人，景松先生目前推舉了孟錦女士擔任著卡拉OK俱樂部部長。孟部長固然不負眾望，在高義民、王吉俊和施航等幾員大將的輔助下，把卡拉OK俱樂部搞得有聲有色，每每在歷次社區活動中有他們的精彩表演。這次卡拉OK俱樂部表演的《小蘋果》目前正紅遍祖國大江南北。但是經過俱樂部表演人員的表演，效果卻不同凡響。因為他們跳動的，不單單是那種健身舞的生理需要，而是那種內心抑制不住的快樂和喜悅。他們跳出了一種人生積極向上的態度。《小蘋果》的表演，特別是臺上演員的精神面貌，感染了觀眾，舞蹈一開始，臺下觀眾的熱情就被點燃了起來。大家或者拍手擊掌打起節奏，或者隨著音樂手舞足蹈，甚至有人沖上舞臺和演員一起舞動了起來。場面十分激動人心。
今年文化中心的壓軸戲是由舞社改編的《紅色娘子軍》舞蹈節目。這是一出帶有幽默、搞笑、懷舊加時髦的壓軸戲。舞蹈開始，四位美麗女孩穿著藍白相間的中華傳統衣服，手拿著鬥笠，在《萬泉河水》的優美音樂中翩翩起舞，仿佛把人帶入了依山傍水的青青草地上，在藍天白雲下享受著青春、憧憬著美好的未來。然後是一群威武的軍人的出現。他們的英俊瀟灑、機智幽默、他們的陽剛之氣，與女孩們的美麗柔性、飄逸天真形成了十分和諧的對比。他們幽默發噱的表演，讓觀眾發笑，嘆為觀止。盡管這是一出喜劇，但不難看出男女演員們的舞蹈功底和表演天才，也看出了演員們和編劇在臺下、在幕後所下的功夫。他們的表演，把底下的觀眾情緒推向了晚會的高潮。
在今次晚會上，《吃西瓜》和《包餃子》兩個互動比賽節目可以說是這次晚會的另外兩大熱點。開始時，組委會還在擔心沒人願意上臺參加比賽。實際情況是，每個互動節目，要求上臺的人數都遠遠超過節目所需要的人數。特別是有眾多的孩子們和外國友人積極要求參加互動節目，令人鼓舞。從中可以看出人們對中華文化的熱情，對五千年上下文明的熱愛。
聖路易中華文化中心的《品美食•慶中秋》活動，盡管只有去年一次的經歷，但因為中華文化中心的活動每次都搞得有聲有色，名聲在外。所以，和往常一樣，這次的《品美食•慶中秋》活動，同樣出現了一票難求的盛況。四百多張門票在短短的兩個周末就已銷售一空。這是社區人們對中華文化中心的信任，是對文化中心過去成績的肯定，也是對今次活動的更高期待。很幸運，我們今次的活動取得了圓滿成功。這雖然要歸功於中華文化中心人員的精心組織和安排，但更要歸功於包括現代中文學校，聖路易各俱樂部、各社會團體、各商家和個人的大力支持。特別是美食部分，如果沒有每一位參與者從骨子里發出的、流淌在血液里的那種對中華文化的熱愛，沒有他/她的那種無私的熱情奉獻，就不可能有這樣的人氣和盛況，更不可能有這樣的順利和成功。
在本次晚會上，還專門收到了本地知名華人、著名乒乓球教練徐小燕女士給中華文化中心乒乓球俱樂部的1000美金捐贈。在次，我們對徐小燕女士的善舉表示敬佩，同時對她在促進乒乓球運動中的不懈努力表示衷心感謝。
聖路易中華文化中心是一個旨在通過提供原汁原味的中華文化活動，豐富本地區民眾的業餘生活，促進多元文化的發展的非盈利組織。在這次晚會上，中華文化中心張強主任在講話中還特意提到要感謝社區的中外友人對文化中心的熱愛和支持。特別是，張強主任宣布了聖路易中華文化中心從現在開始將設立“中華文化大使獎”，以獎勵那些在弘揚文化和促進多元文化發展方面做出了突出貢獻的中外人士。同時，聖路易中華文化中心還將設立“青年文化使者獎”，以獎勵那些積極參與文化交流活動的青年學生。具體有關“中華文化大使獎”和“青年文化使者獎”的評選標準、程序和獎品獎金等，我們會盡快在報紙和我們的中華文化中心網站上公布（
http://www.stlouisccc.org
），敬請關註。
海上升明月，天涯共此時。祝願大家的生活像秋天的天空那樣晴空萬里、像秋天的樹林那樣五彩繽紛!(聖路易中華文化中心供稿)
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