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【聖路易時報記者艾楊報導】好消息！聖路易第一家也是目前唯一一家日本拉麵館—— Nami Ramen 拉麵將於今年秋季盛大開業。Nami Ramen 拉麵於8月份在Clayton的Whitebox Eatery舉辦了「試吃酬賓活動」，向各界介紹這來自日本的正宗拉麵料理。
Nami Ramen拉麵精心準備了一份「試吃菜單」，其中包括一份香脆甘藍沙拉(Kale Crunch Salad)，一道招牌豚骨拉麵（Signature Tonkotsu Ramen）和自選飲料。先說說香脆甘藍沙拉(Kale Crunch Salad)，遠遠地就能聞到一股沁人心脾的清香，甘甜的燈籠椒、新鮮的黃瓜條、日本小毛豆、玲瓏小西紅柿、大片舒展的橄欖菜，無一不刺激著賓客的味蕾，最特別的是，在整份沙拉的最上面，還灑上了香脆可口的「拉麵碎」，這從未見過的獨特搭配，令在場的賓客大呼過癮，這也就不難明白為什麼這沙拉的名字會叫「香脆甘藍沙拉」了。接下來，當賓客還在不住回味拉麵碎的時候，一碗熱騰騰香噴噴的招牌豚骨拉麵（Signature Tonkotsu Ramen）已經擺在了他們的面前，噴香的湯頭，Q彈的麵條，精致的配料，再一次給賓客們帶來視覺和味覺的沖擊。蜜汁叉燒肉，溫泉蛋，洋蔥碎，玉米粒，海苔，片筍，色彩繽紛的擺盤，真的讓人舍不得下筷子。在場的每一位賓客都非常享受這從未品嚐過的舌尖美味，似乎連最後一點高湯都不願意放過，紛紛給予Nami Ramen拉麵很高的評價，都表示十分期待其能夠盡快開業。
提到Nami Ramen拉麵這個名字，不得不提到他的老板Jason Jan。Nami Ramen拉麵的誕生就源自Jason本人對於烹飪拉麵料理的熱情，他起初先是為自己的家人制作拉麵，邊做邊學習烹飪的技巧，並且非常享受制作各種味道拉麵的過程，於是就有了創辦一家拉麵館的最初的想法。為了做出風味更加正宗地道的拉麵，Jason遠赴日本橫濱，在當地一家非常有名的拉麵店學習如何把自己的拉麵做得更加完美。在他的精心準備下，於是就有了馬上要登陸聖路易的Nami Ramen。
Nami Ramen拉麵地址位於：46 North Central Avenue in Clayton, MO， 將於今年秋天盛大開幕，請您保持關注！
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| 招牌豚骨拉麵 |
香脆甘藍沙拉 |
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