芝加哥太陽時報專文 - 「芝加哥口味在台北」

　　「警告」，台北Dan Ryan's Chicago Grill餐廳的菜單上寫著，「我們提供的
是道地的美國口味」。

　　實不盡然。我們是可以點到搭配著中國菜、姆指大小的牛排…這裡的Dan Ryan'
s牛排儘管美味，但比起芝加哥老家Gibson's或Smith & Wollensky's餐廳像足球
般大的肉來說還是小的可憐。

　　不過對離家五千哩，思鄉心切的芝加哥人，以及尋找外國美味的當地人而言，
這家以一九六一年去世的美國庫克郡理事會主席 Dan Ryan命名的餐廳，已經在此開
業十年之久了。

　　這家餐廳除了一張畫著芝加哥前高速公路建造人Dan Ryan的油畫，當然也掛著
其他以芝加哥為主題的裝飾品，像Vienna熱狗招牌、伊利諾州州旗、裝框的芝加哥先
鋒檢查報首頁等等。吧檯那邊則掛著芝加哥的官員照片，包括市長Rich Daley、前
市長Jane Byrne及Harold Washington等人。

　　芝加哥在世界很多地方都和披薩連在一起，但在亞洲卻是牛排的同義詞。Dan 
Ryan在香港有三家，新加坡一家，另外一家就在台灣的首府台北這裡。台北可不只有
芝加哥口味的牛排館，像Capone's Chophouse& Cabaret之類的餐廳也都找得到呢！