“福樂園”新推鴛鴦火鍋 感恩節更有Party 歡迎僑胞
        
        天氣漸冷，《福樂園》餐館又適時推出了鴛鴦火鍋。火鍋味道如何呢？借
用一位顧客王小姐的原話，“味道實在，給的量足夠，配料新鮮，價格公道，回去
向朋友們介紹，它們肯定會來。”在此，借用她的話向所有華人做個介紹吧。

        老闆娘Kathy待人熱情，人緣極好，朋友圈子很廣，不但會經營餐館，也是
位會玩的主。這不，早些日子，她的幾位朋友嚷嚷著趁感恩節不營業，要到餐館來
玩，既是餐館，吃總是少不了的，眾人一合計，干脆利用這機會，向更多的華人顧
客開放，由餐館做幾個拿手好菜，象火雞、大蝦、龍俐、烤鴨等，再加上自助餐，
還有爽口的涼菜、水果、甜點、飲料等，餐館僅收成本費，成人每人9.99，兒童三
歲以上按年齡收費，啤酒每瓶壹塊，大家可自帶棋牌、麻將、唱碟等娛樂品。五點
到九點半是用餐時間，餐畢就地打牌、下棋、搓麻將，卡拉OK，連吃帶玩就都有了，
既酬謝了平日惠顧餐館的客人，又招待了愛玩的眾朋友。凡是感恩節晚願意光臨的
朋友，福樂園一概歡迎，想來感恩節的夜晚，福樂園將成為大家幸福、快樂的園地。

        已聽不同的幾位朋友提到，感恩節晚要去福樂園的Party。印象中感恩節
時，美國各大小店都關門歇業的，福樂園餐館開業嗎？原來，這是善於經營之道的
老闆娘Kathy利用節日向廣大華人顧客表示酬謝的一種方法。

        Kathy 一頭短發，清清秀秀，漂亮苗條，做起活來干脆爽練，是經營餐館
的一把好手。半年多前，接手福樂園餐館，在分析了聖路易中餐館市場後，將餐館
定位於正宗川菜，聘請名廚，精心落實菜譜菜單，針對不同口味的中美顧客，制定
不同的菜單，改善餐館環境，提高服務質量。幾項得力措一推行，餐館生意很快有
了起色，顧客口碑相當好，生意越來越紅火。

        常去的顧客都認為店裡的“夫妻肺片”，“五更腸旺”，“酸菜魚”等拿
手菜是正宗川菜，味道非常地道。這些菜都出自於聖路易地區鼎鼎大名的程定國廚
師之手。程先生在國內時就是川菜國宴的主廚，曾在東京國際中餐館任主廚，基辛
格，里根等都曾品嚐過他做的菜，程先生不但川菜做得正宗，粵菜也燒得漂亮，象
蜜桃蝦球，芝麻牛肉絲等很適合不愛吃辣的朋友們。

        最後提醒大家，不要忘記《福樂園》餐館的感恩節日Party。餐館電話：314-645-
9982。8030 Manchester Rd., St. Louis MO 63132。