南京週記(15) 我眼中的“百威” 王壚 在中國，幾乎沒有人不知道百威啤酒。但即使有一個愛喝啤酒的老爸，我 也不知道這個全球知名品牌Buderweiser，竟然來自於聖路易。 從聖路易人對Anheuser Busch的介紹和描述中，不難看出他們對這個家庭 的崇敬和愛戴，我想這個城市都為有這樣一個品牌工業而自豪。紅色的Busch城堡高 高地矗立在我去學校的路上，每次經過它都會留心看「Come visit us」的標語及 Busch的標誌----飛翔的老鷹代表著美國飛躍入青雲的精神。本市紅鶴棒球隊，Cardinal比賽的場 地邊有大幅的Buderweiser的廣告，比賽過程中不時有小販在觀眾中叫賣「Bud Light」 「Bud Light」。我想百威，已經融入了所有聖路易人的生活，或多或少地影響著他 們。 親眼見證了百威的生產基地，對它大型的生產規模驚嘆不已。整個工 廠，幾乎大得像一個小型城鎮。作為參觀啤酒廠的遊客，我們跟隨導遊漫步在一座 座高大的紅牆的建築之間，參觀了專門用來飼養馬廄，觀察了用來生產百 威的原料，見識了巨大的釀造車間，最後到檢驗啤酒品質的品酒室，我們幾乎見證 了世界一流啤酒生產的全部過程。一百多年來，百威用最純淨天然的原料，小麥、 水和啤酒花，經過專業的釀造，再要求專業品酒師的檢驗，保證啤酒的口感，品質 始終如一。巨大的儲酒倉和各個生產車間由管道連接，使生產迅速而高效。我深深 體會到了百威成功的秘密，不僅僅是特有的啤酒工藝，而科學的經營管理和井井有 條的生產工序也同樣重要。 百威的禮品商店也絕對是一個值得參觀的地方。各種印有百威標誌的紀念 品像帽子，運動服，棒球等等都製作精美，不過百威是啤酒的品牌，最好的紀念品 自然也和啤酒有關。啤酒杯是最好的選擇了。所有的杯子都有彩色的浮雕作裝飾， 握在手裡結實而有分量，在一個展示櫃檯裡看到更多用不同材料做成的杯子，有的 有近百年的歷史。聽他們介紹有很多啤酒愛好者把特別製作的杯子當作藝術品收藏。 這些杯子都價值不斐，由於品牌的影響，人們都喜愛有百威標誌的東西。我不得不 佩服這種商業頭腦。 毫無疑問Anheuser Busch是美國最富有的家庭之一，幾乎也是財富的象徵，然而他們的形象絕不是利慾熏心的商人。他們樂于用自己的一部分財產回報社 會，回報人民，盡力做自己能做的貢獻。他們積極於慈善事業，這無疑給他們帶來 了很好的評價和廣泛的讚揚。 格蘭農場Grand's Farm就是Anheuser Busch給聖路易市市民的禮物。作為 他們家族財產的一部份，這個環境優美的地方已成了他們對生命、對生物關愛的代 表。在這裡，飼養著一千多隻來自六大洲的各種野生動物，受到了妥善的照顧。Grand;s Farm也是渴望回歸自然，親近動物的人們的樂園。真正值得讚揚的是整個Grand's Farm都免費向市民開放。 天氣晴朗的週末，父母常帶著小孩來看動物怎樣生活，老人也愛呼吸這裡 的新鮮空氣，再加上一杯免費的百威啤酒，當我們坐在電動的遊覽車緩緩地經過廘、 羚羊、水牛、斑馬們的圈地時，當一隻年幼的小鹿毫不畏懼地站在路中間，使我們 的旅程一度中斷卻引來滿車人的笑聲時，當一群小孩子爭著要讓 表演的鸚鵡 站在他們的肩膀上時，我感到了我們和大自然，和動物是如此地接近，人類是屬於 自然的，Busch用來拉啤酒車的馬自然是這些動物的明屋，它們仿彿也人士到自己的 強壯和威武引來了人群的關注，始終保持高傲的姿勢和眼神。 在一個相當於商業區的廣場上，遊客們舒適的坐在陽傘下，喝著免費啤酒開 心地談天。週圍的餐館、禮品店裡擠滿了繁忙購物的遊客，一副興盛的景象。如果 不是這裡飲酒的年齡限制，我絕不會錯過香酵的百威啤酒。 在一家餐館外，竟然意外地遇到了聖路易大學中學裡的朋友。這個世界居然隨時都能遇到朋友，實在是意外的驚喜。下午明媚的陽光照耀在他綠色的T-shirt上， 胸前Anheuser Busch的鷹的標誌格外顯眼。我這才意識到他在這裡工作。穿著灑脫 的工作服，他自信的笑容和那種勤奮的幹勁不禁讓我羨慕。僅僅從幾分鐘的談話中， 我就能體會到他非常喜歡在這裡工作。我環顧四周，到處都是綠樹青山，流水鳥鳴， 人和動物都很快樂，這裡的確是個難得的工作的好地方。 在回來的巴士上，所有的旅客都興奮地交談著它們的體驗和收穫。它們顯 然對Busch家庭這種慷慨的行為充滿敬佩和感激。 作為聖路易最大製造業之一的Anheuser-Busch，為相當多的聖路易人提供 了工作，年輕人們也願意在這裡工作。我們家的學中文的Drew Noblot最大的夢想就 是成為Buduweiser在中國的代理，把更多Buduweise賣到中國去。我還和他開玩笑，到 那時候，他要給我和朋友們的Party提供免費啤酒。不過我的確能從他談論未來的興 奮勁中體會到他對這份工作的熱愛。 富有而慷慨，成功的、科學的經營，專業的、一流的技術，深受景仰而富 有人情味，這就是我眼中的百威。